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Ruby's Apfel-Marmelade

Rezept für winterliche Apfel-Marmelade mit RED RUBY

Unsere Apfel-Marmelade sieht auf den ersten Blick nicht aus, wie eine gewöhnliche Apfel-Marmelade. Das liegt wohl daran, dass wir sie mit unserem RED RUBY Früchtetee verfeinert haben. Er verleiht diesem köstlichen Brotaufstrich die leuchtend rote Farbe und versetzt ihm geschmacklich noch ein herrlich-fruchtiges i-Tüpfelchen. Also, schnell ran an die Töpfe und losgekocht. Dann kann bereits der nächste Morgen mit einem knusprigen Marmeladen-Brötchen starten. Zusammen mit einer Tasse unseres leckeren Frühstückstees MISS GREY kann für uns der Tag nicht besser beginnen.

 

Übrigens: Rubys Apfel-Marmelade eignet sich auch perfekt als Füllung für selbstgemachte

Apfeltaschen aus Blätterteig oder Quark-Öl-Teig.

 

Zutaten:

  • 2 TL Red Ruby
  • 200 ml heißes Wasser
  • 1 kg säuerliche Äpfel
  • 150 g Gelierzucker
  • 1 TL Zimt
  • etwas Zitronensaft

Zubereitungszeit
Zubereitungszeit: 00:20
Portionen
Portionen: 5
Rezepttyp
Rezepttyp: Aufstrich
Winterliche Apfel-Marmelade mit Red Ruby

Zubereitung:

  • 1
    Den Tee mit heißem Wasser übergießen und ca. 8 Minuten ziehen lassen.
  • 2
    Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
  • 3
    Tee durch ein Handsieb in einen Topf gießen.
  • 4
    Apfelwürfel, Gelierzucker, Zimt und Zitronensaft hinzugeben und alles 5 Minuten köcheln lassen.
  • 5
    Marmelade in 4-5 heiß ausgespülte Gläser füllen, verschließen und abkühlen lassen.

Ruby's winterliche Apfel-Marmelade
Bei diesem Rezept verwenden wir: RED RUBY
RED RUBY
9,90 €
100042600, Red Ruby, 120g, bio
(Entspricht 8,25 € / 100g)
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Rezept-Tipp:
Wer es süßer mag, kann zusätzlich mit Vanillezucker verfeinern.

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