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Rooibos-Orangen-Marmelade

Rezept für Marmelade mit unserem Roi Lemon

Hausgemachte Orangenmarmelade kennt man hauptsächlich aus dem Bed and Breakfast in England. Die Briten lieben nämlich die aromatische, leicht herbe Note von "orange marmelade". Besonders auf Toast oder Scones wird sie serviert, ab und zu aber auch mal zum Braten. Wir haben unsere Orangenmarmelade mit unserem Rooibostee Roi Lemon aufgemischt und Ihr könnt Euch sicher sein: Die schmeckt ganz und gar nicht bitter, sondern extra fruchtig und spritzig. Oder wie die Briten sagen würden: Simply delicious!

 

 

Übrigens: Selbstgemachte Marmelade eignet sich hervorragend als Geschenk – zu Weihnachten, zum Geburtstag oder einfach mal so. Einfach ein Geschenkband um das Einwegglas wickeln, beschriften und fertig!

 

Zutaten:

  • 2 EL Roi Lemon
  • 10-11 Bio Orangen
  • 700g Gelierzucker (2:1)

Zubereitungszeit
Zubereitungszeit: 0:30
Portionen
Portionen: 10
Rezepttyp
Rezepttyp: Aufstrich
Marmelade mit Rooibostee

Zubereitung:

  • 1
    Rooibostee mit 350ml Wasser zubereiten.
  • 2
    Die Orangen zuerst auspressen und dann das Fruchtfleisch herauskratzen. Es sollten 350g Fruchtfleisch (ohne Haut) und 700ml Saft sein.
  • 3
    Tee mit Orangenfilets, Orangensaft und Gelierzucker in einen Topf geben und bei starker Hitze aufkochen. Mindestens 4 Minuten köcheln lassen und dabei ständig rühren.
  • 4
    Die heiße Masse anschließend in Gläser füllen und abkühlen lassen.

Marmelade mit Rooibostee
Bei diesem Rezept verwenden wir: ROI LEMON
ROI LEMON
9,90 €
100042000, Roi Lemon, 120g, bio
(Entspricht 8,25 € / 100g)
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Rezept-Tipp von :
Wer einen intensiveren Geschmack bevorzugt, gibt noch Orangenzesten zur kochenden Masse hinzu.

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