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Gurken-Basilikum-Zitrone-Eis

Erfrischendes, selbstgemachtes Eis mit unserem ROI LEMON

Gurke und Basilikum als Eis? Das geht – und es schmeckt auch wunderbar. Im Gegensatz zu herkömmlichem Eis am Stiel ist diese Kreation mit frischen Gurken, Basilikumblättern und Zitronensaft nämlich nicht süß, sondern leicht pfeffrig und unglaublich erfrischend. Mit unserem zitronig-frischen Rooibostee Roi Lemon als Eis-Basis kann ja auch nichts schiefgehen, oder?

Zutaten:

  • 4 TL Roi Lemon
  • 500 ml heißes Wasser
  • 1 TL Zitronensaft
  • 3 Teelöffel Rohrzucker
  • 10 frische Gurkenscheiben (halbiert)
  • 8 Blätter frische Basilikum

Zubereitungszeit
Zubereitungszeit: 00:10
Portionen
Portionen: 8
Rezepttyp
Rezepttyp: Eis

Zubereitung:

  • 1
    Den Rooibostee mit heißem Wasser aufgießen, ziehen lassen, den Zucker hinzufügen und abkühlen lassen.
  • 2
    Zitronensaft unterrühren, Gurken und Basilikum auf die Eisformen verteilen und mit Tee auffüllen.
  • 3
    Die Form über Nacht in den Gefrierschrank stellen und das Eis am nächsten Tag eiskalt genießen.

Bei diesem Rezept verwenden wir: ROI LEMON
ROI LEMON
9,90 €
100042000, Roi Lemon, 120g, bio
(Entspricht 8,25 € / 100g)
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