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Keine Versandkosten!

Zu Besuch in der Tee-Manufaktur

Schon wenn Du die Tür öffnest, kommt Dir der Duft von leckeren Früchten, Kräutern und Tee entgegen. Kein Wunder, denn in unserer Tee-Manufaktur in Passau wird jede einzelne Teedose per Hand abgefüllt – mit viel Liebe natürlich. Die steht an erster Stelle. Ob bei der Abfüllung, beim Versand oder beim Support. Alle arbeiten daran, dass Dein Lieblingstee sicher bei Dir ankommt und Du rundum zufrieden bist. Wir haben unsere  Kollegen in Passau besucht…

Tee-Manufaktur

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Zu Besuch in der Tee-Manufaktur wurde zuletzt modifiziert am: Oktober 5th, 2017 von Mandy Theel

5 Dinge, die Du noch nicht über Tee wusstest

Er ist Muntermacher am Morgen, Gute-Nacht-Trunk am Abend und bringt uns immer gute Laune. Egal ob schwarz oder grün, mit Früchten oder Kräutern – es gibt ihn in Hunderten verschiedenen Sorten und gerade weil Tee so vielfältig ist, gibt es einige Dinge, die Du bestimmt noch nicht über Dein Lieblingsgetränk wusstest…

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5 Dinge, die Du noch nicht über Tee wusstest wurde zuletzt modifiziert am: September 14th, 2016 von Mandy Theel

5 Tipps für Deine Teezubereitung

Jeder Tee ist unterschiedlich und sollte deshalb speziell zubereitet werden – die eine perfekte Teezubereitung für alle Tees gibt es also nicht. Damit Teetrinken für Dich immer zu einem Geschmackserlebnis wird, haben wir für Dich zusammengefasst, worauf Du bei Deiner Tee-Zubereitung achten solltest.

Teezubereitung Grüntee    Teezubereitung Schwarztee    Teezubereitung Detox-Tee

Teezubereitung Früchtetee    Teezubereitung Grüntee    Teezubereitung Rooibostee

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5 Tipps für Deine Teezubereitung wurde zuletzt modifiziert am: August 24th, 2016 von Theresa Saller

Länder und ihre Tee-Sitten: China und Japan

Tee ist das älteste Getränk der Welt und erfreut sich immer noch größter Beliebtheit. Dem Teetrinken liegt eine jahrtausendealte Tradition inne, die in einzelnen Teilen der Welt auf unterschiedlichste Weise zelebriert wird. Weil wir selbst neugierig waren, wollen wir Euch einige, mehr oder weniger kuriose Teetraditionen näher bringen.

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Wer an Tee-Sitten denkt, dem kommen meist altasiatische Teezeremonien aus Japan und China in den Sinn – zu Recht! In China ist Tee seit rund 5000 Jahren ein fester Bestandteil der Kultur. Teetrinken ist dort stark von den strengen Bräuchen der einstigen Qing-Dynastie geprägt. Und noch immer obliegt jede kleinste Tee-Interaktion einer tieferen Bedeutung. So kann ein Gastgeber durch einen Schluck Tee signalisieren, dass es für die Besucher Zeit sei zu gehen.

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Länder und ihre Tee-Sitten: China und Japan wurde zuletzt modifiziert am: September 14th, 2016 von Theresa Saller

Warum wird Tee bitter?

Weltweit gibt es über 3000 verschiedene Teesorten. Ob spritzig-herb, süßlich-frisch, oder fruchtig-pikant – Kaum ein anderes Getränk ist so vielfältig im Geschmack wie Tee. Bei all den wunderbaren Aromen die Tee haben kann, wird die eine oder andere Tasse doch eher bitter. Warum dies so ist und wie man es am besten vermeiden kann, erklären wir Dir hier.

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Viele von Euch kennen es wahrscheinlich von Grüntee oder Schwarztee: Nachdem man ihn zubereitet hat, schmeckt er oftmals bitter. Manchmal wird er so ungenießbar, dass man ihn gar nicht mehr trinken mag. Aber das muss natürlich nicht sein! Manche Teesorten besitzen von Natur aus mehr Bitterstoffe als andere, jedoch spielen auch die Menge und die Ziehzeit sowie die Qualität des Tees eine entscheidende Rolle bei der Aromenentfaltung deines Tees.

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Warum wird Tee bitter? wurde zuletzt modifiziert am: Januar 18th, 2016 von Sophie

Alles über Schwarztee aus Indien

Indischer Schwarztee ist sehr beliebt, doch woher stammt er genau, welche unterschiedlichen Sorten gibt es und was macht ihn geschmacklich so besonders? Wenn ein Gewohnheitstrinker Schwarztee näher beschreiben soll, dann würde er vielleicht sagen, „schmeckt wie Schwarztee“. 

Englischer Schwarztee mit Earl Grey

Wie beim Grüntee gibt es aber auch beim Schwarztee große Unterschiede. So entwickelt der Darjeeling, je nach Erntezeitpunkt, einen Geschmack zwischen blumig bis nussig. Ein Assam schmeckt meistens malzig und ein Ceylon-Tee sehr würzig. Indien ist – nach China – der zweitgrößte Teeproduzent der Welt und für Teetrinker das wichtigste Anbaugebiet.

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Alles über Schwarztee aus Indien wurde zuletzt modifiziert am: April 21st, 2016 von Sophie

Kennst Du die Besonderheiten von Earl Grey Tee?

Wusstest Du, dass Earl Grey ein Zufallsprodukt ist? Bevor wir dies aufklären, noch eine kurze Info vorab: Grundsätzlich stammen alle Blatt-Tees, also Grüntee, Oolong, Schwarztee, Assam, Oolong, Gunpowder und Darjeeling von der selben Pflanze ab, der Camellia Sinensis. 

Earl Grey Schwarztee von TREE OF TEA®
Die Pflückregel für hochwertigen Tee lautet: Two leaves and a bud. Nur die Knospe jedes Blatttriebes mit den zwei oberen Blättern darf geerntet werden. Für die Herstellung von Earl Grey durchläuft der Tee nach Pflückung noch fünf weitere Phasen, die auch als orthodoxe Methode bezeichnet werden: Welken, Rollen, Fermentieren, Trocknen und Sortieren.

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Kennst Du die Besonderheiten von Earl Grey Tee? wurde zuletzt modifiziert am: August 20th, 2014 von Sophie

Bio-Tee: Weißt Du eigentlich was das bedeutet?

Das Misterium des Bio-Tees begleitet uns nun seit mehr als einem Jahr. Damals haben wir uns dazu entschieden, eine ausgesuchte Handvoll Lieblingstees zusammenzustellen. Wir haben ausgiebig verkostet und nächtelang Lektüren gewälzt.

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Wir standen vor der Qual der Wahl, doch es stand für uns schnell fest, dass wir bei TREE OF TEA ausschließlich biologisch angebaute Tees ins Sortiment aufnehmen wollten. Obwohl die Nachfrage für Bio-Tees in Deutschland und der Welt ansteigt, stellt sich immer wieder die Frage, was es mit dem organischen Anbau eigentlich auf sich hat. Hier lösen wir das Mysterium!

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Bio-Tee: Weißt Du eigentlich was das bedeutet? wurde zuletzt modifiziert am: August 20th, 2014 von Sophie

Tee mit oder ohne Zucker und Milch?

Das ist einerseits eine Geschmacksfrage und zwar im zweideutigen Sinn und andererseits hängt die Beantwortung der Frage „Tee mit oder ohne Zucker und Milch?“ stark vom kulturellen und geografischen Einfluss ab.

Verschiedene Zucker-Typen für den Tee-Genuss
In Deutschland pflegen wir die multikulturelle Teekultur. Wir bevorzugen je nach persönlichem Geschmack Grüntee, Schwarztee, weißen Tee, Kräutertee, Früchtetee und süßen nach dem eigenen Geschmacksempfinden mit ganz unterschiedlichen Süßungsmitteln. Das heißt, es muss nicht immer Zucker sein, auch Honig, Stevia, Süßholzwurzel kommen da in die Tasse – oder eben pur.

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Tee mit oder ohne Zucker und Milch? wurde zuletzt modifiziert am: August 20th, 2014 von Sophie

Was ist eigentlich Rooibos Tee, das Südafrikanische Nationalgetränk?

Im klassischen Sinne ist Rooibos Tee ein Kräutertee, doch schnell haben wir erfahren, dass es ganz so einfach nicht ist um das köstliche Nationalgetränk aus Südafrika. Entdeckt wurde Rooibos bereits im späten 18. Jahrhundert von einem schwedischen Botaniker namens Carl Thunberg.

Roiboos Ernte Südafrika

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Was ist eigentlich Rooibos Tee, das Südafrikanische Nationalgetränk? wurde zuletzt modifiziert am: Dezember 17th, 2015 von Sophie